Pu Erh Raw Gushu Ailao 2020 Mini Cake

Poco podemos añadir que no se haya dicho ya si has visitado la edición 2019 del mismo disco que ofrecemos en nuestra tienda de té salvo que cada año, podemos encontrar diferencias, matices y sobretodo es muy interesante descubrir como afecta el tiempo a nuestros tés. Es cierto que en este tipo de Pu erh no vamos a ver cambios tan radicales en tan poco tiempo, pero si que descubriremos diferencias interesantes entre unos años y otros. Estos tés se elaboran pensando en el consumo desde su producción dejando de lado la evolución futura, como en la inmensa mayoría de Pu erh del mercado. 

Este pequeño lote de Pu Erh estilo Raw pertenece a otra partida elaborada  a capricho para nuestros colaboradores, especialmente pensado para los que quieren empezar en este inmenso mundo descubriendo altas calidades en pequeños formatos. 

Lo bonito de estos lotes es conocer todo su recorrido. Las hojas se recogieron de los árboles nativos salvajes que tienen más de 500 años en las montañas Ail Lao, un parque natural que encontramos en Yunnan a finales de Abril. “Gushu” quiere decir precisamente esto, árboles antiguos. Estos crecen a 2000 msnm libres de cualquier pesticida, fertilizantes y sin la invasión del ser humano.  Un auténtico té de las Snow Mountain de Fengqing, una locura para los entendidos en la materia. 

fue el Sr. Lao Lin en Mayo cuando procesó a mano todo el lote. Una vez trabajadas las hojas, a finales de Junio se prensaron las hojas en Xishuangbanna dando origen a estos pequeños discos de té Pu Erh Raw (Sheng o crudo) para posteriormente ser enviadas a nuestra tienda. 

Es un té ideal para consumir al momento o bien conservarlo para el futuro pero lo realmente bonito y emocionante es poder llevarte estos árboles centenarios a tu casa de esta forma tan cómoda. 

La imagen del disco está diseñada especialmente por Julia Kuo, haciendo homenaje al año de su creación, el año del cerdo en China.  

Es un té con un perfil muy especial y único con notas a cítricas y afrutadas como el mango y el melocotón, con el carácter típico de los árboles antiguos pero un final dulce y duradero en boca. Es mucho más fresco y útil que la versión 2019, al comparar una y otra, encontramos que este año es más floral y sobretodo tiene un largo final dulce que lo convierten en un té a tomar  muy en consideración si buscas alta calidad.  

Las hojas son increíblemente fáciles de separar, ideal para mantener intactas el mayor número posible.

Te dajamos unos videos interesantes relacionados con el té para que eches un vistazo y descubras otras formas de prepararlos, su origen y diferencias así como aprender a separar sus hojas perfectamente.

Videos explicativos relacionados

Conceptos básico sobre el Pu Erh

Uso del Gaiwan

Cómo partir Pu erh ( en discos)