Descubre el Cold Brew: una forma refrescante y saludable de tomar tés e infusiones

Si buscas una forma de refrescarte este verano sin dejar de lado los beneficios para tu salud, el Cold Brew es la opción perfecta para ti. Esta técnica de elaboración de té e infusiones consiste en preparar la bebida en frío, en lugar de utilizar agua caliente, lo que permite obtener un sabor más suave y menos amargo, así como conservar los valiosos ingredientes y nutrientes de las hojas. ¡Te contamos todo lo que necesitas saber para disfrutar de la magia del Cold Brew!

Beneficios del Cold Brew - Infusión en agua fría

Además de su delicioso sabor y textura, el Cold Brew presenta una serie de beneficios para tu salud, que lo hacen una alternativa saludable y refrescante a las bebidas industriales. Al elaborar el té en frío, se evita la liberación de sustancias como la cafeína o la teína en exceso, lo que permite disfrutar de una bebida menos agresiva para el sistema digestivo y con un efecto estimulante más suave y sostenido. Además, el Cold Brew permite obtener una bebida con un menor contenido de ácido tánico, responsable del sabor amargo del té, lo que lo hace más suave y fácil de beber.

¿Cómo preparar Cold Brew?

Para preparar el Cold Brew de manera sencilla y efectiva, sigue estos pasos:

1. Elige tus hojas de té o infusiones favoritas. Te recomendamos probar con tés verdes, blancos, infusiones de frutas o herbales, que se adaptan muy bien al Cold Brew y ofrecen una gran variedad de sabores y propiedades saludables.
2. Coloca las hojas en un recipiente de cristal , junto con agua fría o del tiempo (no hay que calentarla) , en una proporción de 3 a 4 cucharadas por cada litro de agua. Si quieres endulzar tu bebida, puedes agregar un poco de miel, jarabe de agave o azúcar, pero te recomendamos probar primero sin añadir nada y descubrir el sabor natural del té.
3. Tapa el recipiente y colócalo en la nevera, preferiblemente durante toda la noche, aunque con 4-6 horas será suficiente para obtener una bebida deliciosa. Las infusiones de frutas necesitan menos tiempo, en pocos minutos tendrás una bebida muy refrescante y sabrosa. Mi consejo es que experimentes y te diviertas descubriendo tu "método" perfecto. 
4. Una vez pasado el tiempo de reposo, cuela la bebida con un colador fino o usa una bolsa de té para separar las hojas y obtener un líquido limpio y cristalino.
5. ¡Disfruta de tu Cold Brew! Puedes beberlo tal cual o agregarle hielo y un poco de fruta fresca para una bebida aún más refrescante y saludable.

Los mejores tés para el Cold Brew

Aunque puedes experimentar con cualquier tipo de té o infusión, algunos se adaptan mejor que otros al proceso de elaboración en frío. Aquí te recomendamos algunos de nuestros favoritos:

• Té verde: un clásico del Cold Brew, el té verde ( especialmente el Japonés)  se adapta muy bien a la técnica y ofrece una gran variedad de sabores, desde el suave y dulce al amargo y herbáceo.
• Té blanco: otro té suave y delicado que se presta muy bien al Cold Brew. El té blanco ofrece notas florales y frutales, y es perfecto para disfrutar en una tarde de calor.
• Infusiones frutales y herbales: las infusiones de hierbas como la menta, la manzanilla o el jengibre ofrecen una gran variedad de sabores y beneficios para la salud, y son ideales para preparar en frío.

¡Anímate a probar el Cold Brew y disfruta de una forma saludable y deliciosa de tomar té e infusiones! En Punto de Té, te ofrecemos una gran variedad de hojas y mezclas de calidad premium, para que puedas experimentar y descubrir nuevos sabores y aromas.

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