El Té Pu Erh - Parte V. Distintos prensados del té
Los discos de té destacan por su belleza y el misticismo que los envuelve. Este artículo profundiza en todo lo relacionado con los discos de té chinos, desde su origen hasta su uso, enfocándonos en los discos de té Pu Erh, aunque también abordaremos otros tés prensados como los verdes, blancos o negros.
Para ampliar tu conocimiento sobre este fascinante mundo del té, no olvides revisar otros artículos y el video tutorial que encontrarás al final de este post, donde te enseñaremos cómo partir un disco de té de manera sencilla.
Origen de los Discos de Té
El origen de los discos de té es un misterio con varias teorías. Una hipótesis popular sugiere que surgieron durante la ruta del té de la dinastía Tang (618-907), que conectaba Yunnan con Lhasa, Tibet. Durante esta ruta, el té, afectado por diversas condiciones meteorológicas, empezaba a fermentar, lo que podría haber llevado a la creación de los primeros tés prensados para ahorrar espacio.
La Historia del Té Prensado
El té prensado ha tenido un valor significativo a lo largo de la historia, llegando a utilizarse como moneda de cambio en el siglo XI. Esto dio lugar a diversos formatos y pesos, siendo el más común el disco de Pu Erh de 357g.
El Peso Estándar de los Discos de Té
El peso estándar de los discos de Pu Erh de 357g responde a una práctica logística histórica, donde los caballos podían cargar hasta 60kg, distribuidos en unidades de peso específicas.
<img src="https://puntodete.com/img/cms/blog/POST/prensado/tong-de-puerh.jpg" alt="Tong de puerh " width="676" height="424" />
Proceso de Prensado del Té
Hoy en día, las fábricas emplean prensas metálicas para este proceso, pero la forma clásica sigue siendo popular. Este método incluye el uso de vapor para flexibilizar las hojas y el prensado bajo grandes piedras, seguido por un proceso de secado al aire.
Variaciones en el Prensado del Té
El Pu Erh se prensa en diversas formas, siendo algunas de las más conocidas el Beeng Cha (disco de té), Tuo Cha (nido de té), Fang Cha (té cuadrado), Jin Cha (hongo de té) y Zhu Tong (tubo de bambú). Cada forma tiene su propia historia y estética única.
Otras Formas de Té Prensado
Además de estas formas tradicionales, existen otras, como el Ju Pu Cha, donde el té se introduce en frutas cítricas para adquirir su sabor. Estos métodos muestran la creatividad y diversidad en la presentación del té prensado.
Esperamos que este recorrido por el mundo de los discos de té haya sido enriquecedor. Te invitamos a compartir tu opinión o dudas en los comentarios. Si te ha gustado, ¡compártelo y ayuda a difundir la cultura del té!
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