¿Qué es la L Teanina?

La L Teanina ( 5-N-etil-glutamina) es un aminoácido casi exclusivo del té que le aporta el sabor dulce y el famoso quinto gusto, el “Umami”. Además de esto, lo que hace que sea tan interesante, es su capacidad de relajarnos. Esta sustancia, ayuda a que en nuestro cerebro se generen las famosas ondas alfa que estimulan a la relajación, bienestar y meditación.

Ayuda a reducir la ansiedad rebajando los niveles de estrés produciendo un efecto calmante y mejorando la calidad del sueño. 

Esta sustancia puede ser absorbida por nuestro intestino delgado pero lo que es realmente interesante es que es capaz de atravesar la barrera hematoencefálica haciendo que sintamos los efectos directamente. ¿No te ha pasado que tomas una taza de té y te sientes mucho mejor?

Esto es lo que podría estar pasando en tu organismo sin darte cuenta y una de las maravillas de esta milenaria bebida. 

Hoy en día, puedes encontrar pastillas de L-teanina sintetizadas de nuestra querida planta del té, indicadas para dormir, pero acaso, ¿No es mejor tomar una rica taza de té?

Todos sabemos que el té tiene cafeína o teína (recuerda, es lo mismo) y en nuestra sociedad esto es sinónimo de excitante. Hay muchas personas que creen que  tomar té, les quitará el sueño. Esto no es del todo cierto. Está más que demostrado, que el té tiene mucha menos cantidad de cafeína que una taza de café, es decir, tendríamos que tomar mucho té para equiparar esta cantidad y tener el mismo efecto.

Además de este factor, hay que tener en cuenta, que tanto en el té como en el café hay más de 3000 sustancias por lo que el efecto en nuestro cuerpo es radicalmente distinto. Una de estas sustancias tiene mucho que ver en las sensaciones que produce tomar té, La L teanina.

Esta molécula, es casi exclusiva del té, aunque también se encuentra en algunos hongos de forma natural, pero son muy escasos. 

La Teanina, reduce la tensión física y mental, mitiga el mal humor y aumenta la capacidad de cognición. Como puedes ver, hay mucho más que teína en la planta del té, si dejamos de tomar té, solo por este motivo, nos estaremos perdiendo grandes beneficios. 

Ahora entenderás el sentido del Yin y el Yang que según el taoísmo se encuentran en todas las cosas. En el té, encontramos la cafeína como estimulante y la L-teanina como relajante, el resultado es una bebida mágica que es capaz de cautivar a cualquier persona, relajar el cuerpo y la mente a la vez que mantiene los sentidos alerta. 

Para los Chinos, Japoneses, Indios y todos los países tradicionalmente consumidores de té, esta bebida, no es para nada un excitante, si no todo lo contrario, un relajante formidable y único, que estimula nuestra mente sin producir nerviosismo.  Es solamente en algunos países occidentales,  donde nos quedamos con una parte de la historia y la usamos según nos interese.

Ahora la pregunta del millón,

¿Qué tés tienen más Teanina?

La respuesta es muy sencilla, los tés verdes de sombra japoneses son muy ricos en L Teanina. El sombreado que se le da durante unas semanas, aumenta su concentración en gran medida,  al igual que la cantidad de cafeína y clorofila, pero es increíble tomar un buen té  Matcha y sentir esa energía limpia que te aporta y la relajación del cuerpo.

No es de extrañar que se utilice en la famosa ceremonia Japonesa y sea tan valorado en el mundo entero, evocando en nuestro cuerpo y mente,  una sensación única.

Esta molécula se aisló por un científico Japonés en Kioto en el año 1950 precisamente de las hojas de un té Gyokuro, el más famoso té de hoja consumido en el país. Desde este momento se catapultó su fama hasta nuestros días convirtiéndose en una sustancia casi mágica por sus propiedades. 

Ya sabes, si vuelven a decirte que el té va a quitarte el sueño porque tiene teína, recuerda que ahora podrás rebatir con argumentos de sobra. Te animo a que replantees tu visión sobre el té con  algo de la sabia visión del antiguo mundo oriental y cuestiónate tus viejas creencias.

P.D: Al final de este post, encontrarás los tés de sombra japoneses que tenemos en nuestra tienda de té Online.