Como opinión general diría que es un te agradable de tomar, tiene algunas notas ácidas pero se compensan bien con el resto de notas más dulces.
Desde mi punto de vista (y gusto), algunas notas que encuentro en el té:
- Hoja seca: Madera, chocolate, especias
- Hoja húmeda: Malta, acidez frutal, ligeras notas ahumadas
- Boca: Miel, malta, frutas ácidas, arándano, cacao.
En general, creo que es es un té agradable, tiene sobre todo notas florales y de frutas, nada agresivo. Algo de fruto seco de en las últimas infusiones (por el método gong fu)
Algunas notas que he encontrado:
- Hoja mojada: Fruta asada, compota
- Boca: Fruta madura, asada, madera, flores, fruto seco.
En general, diría que es un té en cuyo principio tenemos notas muy ahumadas (y que se mantienen muy fuertes en el olor de la hoja húmeda) que luego evolucionan a notas más cremosas después de un tiempo en boca. Tras esto, en boca se mantienen notas de fruta oscura.
Algunas notas que he encontrado son:
- Hoja Mojada: Muy ahumado, alquitran
- Boca: Ahumado, cremoso, café, algunas notas de frutas acidas, datiles, fruta oscura, malta.
Las primeras infusiones tienen notas de bizcocho, café, chocolate lácteo. Siguientes infusiones tienen mas a notas más ahumadas, vegetales y que me recuerdan a la "montaña".
Algunas notas:
Hoja mojada: lumbre, fruta asada, especias
Boca: Bizcocho, montaña, café, lácteo. Hacia el final pasas, chocolate...
Es un té peculiar pero creo que merece mucho la pena probar. Solo he probado otro ruby de otra tienda y en comparación este tiene menos sabor mentolado, alcanfor, etc. pero también existe. Sin embargo deja paso a notas de tomate y miel que en conjunto diría que lo hacen muy agradable.
Algunas notas:
Hoja seca: Muy dulce, fruta, tienda de golosinas.
Hoja húmeda: tomate, mermelada (de tomate), caramelo de miel, algo de menta.
Boca: Tomate, miel, mentol, alcanfor, algo de mineralidad final
Un sheng muy suave, floral, y dulce, con un lejano y ligero sabor a tierra húmeda.
Recomendable, es muy sutil.
Bien preparado no amarga absolutamente nada.
Es un te que no te deja indiferente, elegante a la vez que intenso. No se si me sorprendió más su sabor increíble o el color que aparece tras la segunda infusión. Una suerte de licor maravilloso. Muy recomendable.
Desde mi punto de vista (y gusto), algunas notas que encuentro en el té:
- Hoja seca: Madera, chocolate, especias
- Hoja húmeda: Malta, acidez frutal, ligeras notas ahumadas
- Boca: Miel, malta, frutas ácidas, arándano, cacao.
Algunas notas que he encontrado:
- Hoja mojada: Fruta asada, compota
- Boca: Fruta madura, asada, madera, flores, fruto seco.
Algunas notas que he encontrado son:
- Hoja Mojada: Muy ahumado, alquitran
- Boca: Ahumado, cremoso, café, algunas notas de frutas acidas, datiles, fruta oscura, malta.
Algunas notas:
Hoja mojada: lumbre, fruta asada, especias
Boca: Bizcocho, montaña, café, lácteo. Hacia el final pasas, chocolate...
Algunas notas:
Hoja seca: Muy dulce, fruta, tienda de golosinas.
Hoja húmeda: tomate, mermelada (de tomate), caramelo de miel, algo de menta.
Boca: Tomate, miel, mentol, alcanfor, algo de mineralidad final
Algunas notas:
- Hoja seca: Madera, chocolate
- Hoja húmeda: Chocolate, fruta cocida, especias
- Boca: Fruta madura, lichee, plátano, chocolate, golosina picota (regusto final)
Recomendable, es muy sutil.
Bien preparado no amarga absolutamente nada.